Terzo Golden Bean in Casa Amedei presso la Academy of Chocolate di Londra nel 2013, Blanco de Criollo prende il nome dal seme utilizzato per la sua realizzazione, Piura Gran Blanco, una qualità genetica coltivata al nord del Perù. Considerato uno dei migliori cacao al mondo, conferisce al cioccolato un gusto ricco e allo stesso tempo sorprendentemente delicato, caratterizzato da aromi fruttati.
Profilo aromatico:
SENTORI DI MIELE, PRUGNA SECCA E CONFETTURA
Dettagli del prodotto
5388
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao. Cacao min. 70%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto, tra i 14° e i 18°.
- Valori Nutrizionali/100g
- Energia 2.436kJ/586kcal, grassi 42g di cui acidi grassi saturi 27g, carboidrati 43g di cui zuccheri 29g, proteine 8,9g, sale 0,01g.
- Scadenza
- 18 mesi
- Peso netto
- 50g
- Certificazioni
- Senza glutine
- Certificazioni
- Kosher
- Certificazioni
- No OGM
Continua il percorso della degustazione. Scopri altri prodotti
Continua il percorso della degustazione. Scopri altri prodotti
Cioccolato fondente extra 70% | Cacao Arriba Nacional del Perù