Novità assoluta nella linea di blend classici Amedei, Toscano Black 80 è un blend caldo, avvolgente, vellutato. Ottenuto dalla ricercata unione dei semi di Ghana, Madagascar, Venezuela e Grenada. Un cioccolato fondente all’80% caratterizzato da un’estrema rotondità e un perfetto equilibrio gustativo. Nonostante l’alta percentuale di cacao, è un cioccolato dolce con una lunga persistenza degli aromi secondari. Un prodotto d’eccellenza che esprime i valori di ricerca, artigianalità e gusto di uno dei cioccolati più premiati al mondo.
Profilo aromatico:
Sentori di ciliegia, uvetta e frutta secca.
Percentuali varietà genetiche:
- 56% Trinitario
- 29% Forastero
- 15% Criollo
Ideale in abbinamento con vino liquorosi come Marsala o Xeres.
Dettagli del prodotto
5364
Scheda tecnica
- Ingredienti
- pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 80%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
- Conservazione
- conservare in luogo fresco e asciutto, tra i 14° e i 18°.
- Valori Nutrizionali/100g
- energia 2.373kJ/572kcal, grassi 47g di cui acidi grassi saturi 30g, carboidrati 29g di cui zuccheri 17g, proteine 8,3g, sale 0,02g.
- Scadenza
- 18 mesi
- Peso netto
- 50g
- Certificazioni
- Senza glutine
- Certificazioni
- Kosher
- Certificazioni
- No OGM
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Cioccolato fondente extra 80% | blend avvolgente