RESPONSABILITÀ SOCIALE
IL NOSTRO IMPEGNO VERSO LE PERSONE E L’AMBIENTE
Siamo consapevoli che la filiera del cioccolato comprende moltissimi attori a livello globale. Il nostro è dunque un impegno a 360°, con l’obiettivo di ridurre l’impatto ambientale e, soprattutto, creare condizioni di lavoro che valorizzino la straordinaria esperienza dei nostri Artigiani Cioccolatieri.
Il nostro impegno
SOCIETÀ BENEFIT
Essere parte del Gruppo Ferrarelle - riconosciuta Società Benefit – costituisce un valore aggiunto. È la certezza che la misurazione delle nostre performance “green” si accompagnano a quelle di responsabilità aziendale, con scelte virtuose che abbracciano tutti gli stakeholder della produzione: comunità, territorio, ambiente.
ENERGIA VERDE
Utilizziamo pannelli fotovoltaici per l’autoproduzione di energia elettrica. Un impianto da 160.000 Kw/h annui produce oltre il 30% del nostro fabbisogno energetico.
APPROVVIGIONAMENTO SOSTENIBILE
Da oltre 30 anni coltiviamo un rapporto diretto con le zone di produzione. Abbiamo creato legami diretti con i produttori che privilegiano metodi di raccolta ed essiccazione naturali, rispettosi dell’ambiente e della biodiversità. Collaboriamo con cooperative certificate UTZ, Rainforest Alliance, Alliance Biodiversity & CIAT.
PACKAGING CIRCOLARE
La carta di confezionamento dagli scarti del cacao. Siamo tra i primi produttori in Italia ad utilizzare carta flora ottenuta dalle bucce delle fave di cacao che vengono micronizzate e sostituiscono parte della cellulosa impiegata. È un gesto concreto di economia circolare che valorizza gli scarti di produzione e che stiamo progressivamente adottando per tutti i prodotti del nostro catalogo, materiali informativi e brochures compresi.
CERTIFICAZIONI AMBIENTALI E DI PROCESSO
ISO 14001
Serie di norme tecniche relative alla gestione ambientale della produzione stabilite dall'Organizzazione Internazionale di Standardizzazione.
EMAS
L’Eco-Management and Audit Scheme è uno strumento volontario di certificazione ambientale per la valutazione, la relazione e il miglioramento delle prestazioni ambientali.
IFS FOOD
Riconosciuto dal Global Food Safety Initiative, è lo standard che rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. Viene riconosciuto in mondo.
KOSHER
La certificazione kosher identifica tutti quegli alimenti che sono idonei all’alimentazione di consumatori osservanti la fede ebraica. Riguarda gli Ebrei osservanti, ma anche quelli di fede Musulmana e milioni di individui vegetariani o che soffrono di intolleranze.
AMEDEI È IL CIOCCOLATO ASSOLUTO FATTO DA PERSONE E DI PERSONE
Il nostro team è composto da veri artigiani del cioccolato, maestri d’arte che selezionano e lavorano la materia prima con infinita passione ed esperienza, tramandando metodi e tecniche che sono parte integrante del nostro patrimonio aziendale.
L’anzianità media dei nostri dipendenti è di oltre 20 anni e per i 2/3 sono donne.
